海鮮・魚料理専門店「魚小屋よしき」 八尾　宴会居酒屋｜1ページ目ページ目｜お知らせ｜魚小屋よしきから季節の旬の魚など様々な情報をお届けいたします。

お知らせ

• 2024年11月19日(火) 08:36

  【12月限定！自慢の魚料理で冬の味覚を堪能♪】

  こんにちは！
  大阪居酒屋八尾の宴会歓送迎会ならおまかせ！
  魚小屋よしきです！
  寒い季節がやってきましたね。
  冬の味覚を楽しむなら、やっぱり新鮮な魚料理が最高です！
  当店では、12月限定の特別メニューを取り揃え、皆様のご来店をお待ちしております。
  
  
  

• 2024年10月20日(日) 17:32

  【11月のおすすめ！旬の魚料理でおもてなし】

  こんにちは！魚小屋よしきです。
  秋も深まり、肌寒くなってきましたね。
  こんな季節だからこそ、心も体も温まるおいしい魚料理を楽しんでいただきたいと思っています。
  11月ならではの旬の魚をふんだんに使ったお料理を取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております！
  
  
  

  2024年09月19日(木) 12:39

  10月の味覚を堪能！

  魚料理が自慢の魚小屋よしきへようこそ
  
  肌寒い日も増えてきましたね。
  食欲の秋と言われるこの季節、食材も一段と美味しくなる時期です。今回は、当居酒屋自慢の「10月限定の魚料理」をご紹介いたします！
  
  
  秋の味覚「旬の魚」を心ゆくまで
  10月は、海の幸が豊富に揃う季節です。特に脂がのって旨味たっぷりの秋刀魚（さんま）、ふっくらとした白身が特徴の鮭、そして秋の風物詩とも言える鯖（さば）などが旬を迎えています。当店では、これらの魚を使った料理を豊富にご用意しており、どれも自信を持っておすすめできる逸品ばかりです。
  
  
  秋刀魚の塩焼き - 香ばしさがたまらない定番の味
  秋の味覚と言えば、やはり「秋刀魚の塩焼き」。炭火でじっくりと焼き上げることで、香ばしい皮とジューシーな身をお楽しみいただけます。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ一品です。レモンを絞ってさっぱりと、またはおろしポン酢で召し上がっていただくのもおすすめです！
  
  
  鮭の味噌漬け焼き - コク深い味わいを堪能
  脂ののった鮭を特製の味噌ダレに漬け込み、丁寧に焼き上げた「鮭の味噌漬け焼き」。味噌の風味が鮭の旨味を引き立て、一口食べれば思わずお酒が進む味わいです。ご飯のお供としても相性抜群で、秋の夜長にぴったりの一品です。
  
  
  鯖の刺身 - 新鮮な旨味をそのままに
  鯖と言えば、焼き物や煮物のイメージが強いですが、当店では新鮮な鯖を使った刺身もご提供しております。鮮度の良さが命のこの料理は、噛むほどに鯖の豊かな味わいが広がり、特製の醤油と一緒にいただくと、さらに旨味が引き立ちます。旬の鯖だからこそ味わえる贅沢な一皿です。
  
  
  秋にぴったりの酒も豊富に揃えています
  魚料理に合わせて、日本酒や焼酎も季節限定のものをご用意しております。秋の夜長に、魚料理とお酒を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごしませんか？
  
  
  10月は、魚料理が一段と美味しくなる季節。当居酒屋では、その時期ならではの旬の味覚を楽しんでいただけるよう、こだわりのメニューをご用意しております。
  秋の味覚を存分に味わいながら、心も体も温まるひと時をお過ごしください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

• 2024年08月20日(火) 08:37

  9月の旬魚が楽しめる居酒屋へようこそ！

  9月の旬魚が楽しめる居酒屋へようこそ！
  秋の風が心地よくなってきた9月、当店では季節の魚を使った絶品料理を多数ご用意しております。
  この時期ならではの新鮮な魚を使った料理を、ぜひお楽しみください。
  
  
  今月のおすすめメニュー
  
  1. 秋刀魚の塩焼き
  旬を迎えた秋刀魚は、脂が乗っていて絶品です。
  シンプルに塩で焼き上げ、素材の旨みを引き出しました。
  外はパリッと、中はふっくらとした食感をお楽しみください。
  
  
  2. 鰹のたたき
  初秋の鰹は脂が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。
  香ばしく焼き目をつけ、特製のポン酢と薬味でどうぞ。
  
  
  3. 鮭ときのこのホイル焼き
  旬の鮭に、秋の味覚であるきのこをたっぷりと合わせたホイル焼きです。
  バターの風味と一緒に、秋の香りをお楽しみいただけます。
  
  
  
  産地直送の新鮮魚介
  当店では、信頼できる産地から毎朝直送される新鮮な魚介類を使用しています。
  だからこそ、魚本来の旨みをしっかりと味わっていただけます。
  
  ぜひ、この9月は当店の魚料理で秋の味覚を満喫してください。ご来店を心よりお待ちしております！

• 2024年06月19日(水) 08:32

  7月の旬魚が勢揃い！

  こんにちは、皆さん！
  暑い夏がやってきましたね。
  そんな季節にぴったりな、美味しい魚料理をご紹介するために、今回のブログを書いています。
  当店では、7月の魚料理に特に力を入れています！
  
  
  7月の旬魚が勢揃い！
  7月と言えば、新鮮な夏の魚が豊富に揃う季節です。
  私たちのお店では、産地直送の新鮮な魚を使用し、最高の状態でお客様に提供しています。
  中でも、今月のおすすめは以下の魚たちです。
  
  
  1. 鰯（イワシ）
  夏が旬の鰯は、脂が乗っていて絶品です。当店では、シンプルに塩焼きにしてご提供します。
  外はカリッと、中はふっくらとした食感が楽しめます。
  また、自家製の鰯の煮付けもございます。
  特製のタレでじっくり煮込んだ鰯は、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったりです。
  
  
  2. 鮎（アユ）
  川魚の王様とも言われる鮎。
  この時期ならではの香り高い鮎を、炭火焼きでお楽しみいただけます。
  香ばしい香りと、口の中でほろっと崩れる白身が絶品です。
  少し贅沢に、鮎の塩焼きとともに日本酒を合わせるのもおすすめです。
  
  
  3. 鱧（ハモ）
  関西では夏の定番、鱧も産地直送でご用意しています。
  鱧の湯引きは、梅肉ソースでさっぱりといただける逸品です。
  鱧のてんぷらも、外はサクサク、中はふんわりとした食感が楽しめます。
  特に冷えたビールと相性抜群です。
  
  
  
  当店では、魚料理に合う日本酒や焼酎も多数取り揃えています。
  料理に合わせて、スタッフがぴったりの一杯をご提案いたしますので、ぜひお気軽にお声掛けください。
  
  お待ちしています！
  暑い夏こそ、美味しい魚料理で元気をチャージしませんか？
  皆さんのご来店を心よりお待ちしております。
  当店で、夏の味覚を存分に楽しんでくださいね！